Начало Рецепти Десерти Кремове и сладки сосове

рецепта

Тиквени еклери с бял шоколад

Рецептата е на Ася Заевска от София
1 5 1

Кремове и сладки сосове

Подготовка: 50 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 6-8

Рецептата "Тиквени еклери с бял шоколад" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

вода 300 мл
масло - 100 г.
тиква - 100 г.
брашно - 200 г.
яйца - 6 бр.
масло - за намазване

За крема:

прясно мляко - 350 мл.
захар - 1 с.л. (с връх)
царевично нишесте - 2 с.л.
бял шоколад - 100 г.

Приготвяне

Прехвърлете водата и маслото в тенджера.Добавете и предварително настърганата тиква.

Сложете на котлона и оставете да заври, като разбърквате от време на време.

Щом заври намалете огъня и оставете за още 5 мин.

След това изсипете брашното и започнете да бъркате с дървена лъжица. Ще получите гъсто тесто.

Махнете от огъня и започнете да добавяте едно по едно яйцата, като разбивате с миксер.

Получената смес прехвърлете в пош.

Намаслете правоъгълна тава за печене и с помощта на поша оформете 14 еклерчета в нея.

Печете в предварително загрята фурна на 150 градуса за 15 мин., след което увеличете градусите на 180 и печете за още 15 мин.

През това време пригответе крема. Изсипете 250 мл. от прясното мляко в подходяща тенджерка.

Добавете захарта и шоколада. Оставете да заври, като разбърквате от време на време.

След като заври започнете да наливате на тънка струя, при непрекъснато разбъркване, предварително разтвореното в 100 мл. прясно мляко нишесте. Оставете на огъня за 5-10 мин. (като не спирате да бъркате) или до сгъстяване на крема.

Снемете от огъня и оставете да се охлади.

Напълнете готовите еклери с шоколадовия крем (с помощта на шприц).

Сервирайте!

Бележки

Рецептата е на Ася Заевска от София

Свързани категории към рецепта "Тиквени еклери с бял шоколад"
Рецепти Десерти Кремове и сладки сосове :: Рецепти Чуждестранна кухня Френска кухня :: Рецепти Зеленчуци Тиква :: Рецепти Българска кухня Десерти :: Рецепти Десерти Шоколад :: Рецепти Празници ИВАНОВДЕН :: Рецепти Празници БАБИНДЕН :: Рецепти Празници ЙОРДАНОВДЕН :: Рецепти Десерти Еклери :: Рецепти Тестени изделия Дребни сладки :: Рецепти Празници АТАНАСОВДЕН

Рецепта за готвене на Тиквени еклери с бял шоколад - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Тиквени еклери с бял шоколад - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели