рецепта
Тиквена супа по Нормандски
от
Крем супи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Тиквена супа по Нормандски" беше добавена на
Продукти
| Тиква | 1 кг |
| кромид лук | 2 глави |
| Праз | 2 стъбла |
| краве масло | 50 г |
| захар | 1 ч. л. |
| прясно мляко | 500 мл |
| пилешки бульон | 500 мл |
| картофа | 2 |
| течна готварска сметана | 3 с.л. |
| смлян черен пипер |
Приготвяне
• За рецептата "Тиквена супа по Нормандски" тиквата се почиства и се нарязва на едри кубчета.
• Бялата част на праза и кромидът се почистват и се наситняват.
• В тенджера се разтопява кравето масло и се прибавят двата вида лук.
• Запържват се на среден огън до златисто (5 минути).
• Прибавя се едро нарязаната тиква и се задушава на слаб огън 5 минути.
• Подправя се със захарта и черния пипер и се оставя да се задуши за още 5 минути.
• През това време за рецептата "Тиквена супа по Нормандски" картофите се почистват, измиват се и се подсушават.
• Нарязват се на кубчета със среден размер.
• Към задушената тиква се налива горещо прясно мляко, след това бульонът.
• Прибавят се нарязаните картофи.
• Супата се вари покрита с капак 1 час на слаб огън.
• Пюрира се с пасатор или в купа от кухненски робот (блендер).
• Връща се в тенджерата и се загрява.
• Добавя се готварската сметана и се разбърква.
• Тиквената супа по Нормандски се сервира топла с чеснови крутони
Бележки
Рецепта за Тиквена супа по Нормандски - рецепта за вкусна крем супа от тиква и картофи, придружена с чеснови крутони.
Етикети: крем супи , тиква , френска кухня , тиквена супа , рецепти за крем супа , рецепти с тиква , рецепти от френската кухня , рецепти за тиквена супа , крутони
