рецепта
Тиквена крем супа с топчета
Гответе с мен
Крем супи
Българска
Рецептата "Тиквена крем супа с топчета" беше добавена на
Продукти
| печена тиква | 200 г |
| картоф | 1 |
| зеленчуков бульон | 500 мл |
| свинска кайма | 100 г |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| крутони | |
| зехтин от трюфели (по желание) |
Приготвяне
• Картофът се обелва, измива се и се нарязва на кубчета.
• Бульонът се кипва и се пускат вътре кубчетата картофи.
• Варят се около 10 минути, след което се прибавят топчетата кайма с размер 1 ч. л.
• Варят се около 10 минути, след което се изваждат с решечеста лъжица.
• Към супата се прибавя печената тиква, нарязана на кубчета.
• Кипва се и се пасира с ръчен пасатор.
• Крем супата се подправя със сол и черен пипер на вкус.
• Разпределя се по чинии, отгоре се поставят по няколко топчета и крутони.
• Тиквената крем супа с топчета се поднася топла, като по желание се полива със зехтин от трюфели.
