Начало Рецепти Чуждестранна кухня Българска кухня

рецепта

Тиква, пълнена с друсан кебап

Рецептата е от форума и е публикувана от pepelia6ka
5 5 1

Българска кухня

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 120 мин.

Порции: 4-6

Рецептата "Тиква, пълнена с друсан кебап" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

свинско месо 700 г
черен дроб 300 г
3 големи гъби
3 големи глави лук
4 сухи червени чушки (може сурови или печени)
Чубрица
лют червен пипер 1 щипка
черен пипер и сол

Приготвяне

1. Отрязваме кръгло капаче от върха на тиквата и хубаво я почистваме отвътре от семките.

2. Тиквата трябва да е от така наречените ”свински тикви”, понеже този сорт има много твърда кора и се запазва формата. Белите тикви са с тънка кора и се губи формата и ефекта от сервирането.

3. Месото, нарязано на късове, задушаваме в малко олио. Прибавяме нарязания на едро лук. Оставяме за около 5 минутки да поври и прибавяме нарязаните гъби , сухи чушки и черен дроб.

4. Слагаме сол, пипер, лют пипер и чубрица.Трябва да има течност, защото после се получава като сосче и е по-вкусно. 5. В тавичка, на дъното на която сме сложили малко вода, поставяме тиквата и я пълним с друсания кебап. Затваряме с капачето. Забравяме във фурната на 200 градуса за около 2-3 часа. Ако е по-малка тиквата, по-бързо се изпича. Трябва отвън хубаво да стане златиста. А и като се махне капачето, може да се провери дали самата тиква е омекнала. Много е важно печенето-нито да се препече, че ще се разпадне, нито пък да е сурова.

6. Месото може да телешко, пилешко, заешко.

Бележки

Рецептата е от форума и е публикувана от pepelia6ka

Свързани категории към рецепта "Тиква, пълнена с друсан кебап"
Рецепти Чуждестранна кухня Българска кухня

Рецепта за готвене на Тиква, пълнена с друсан кебап - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Тиква, пълнена с друсан кебап - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели