рецепта
Терин от зеленчукови пюрета

Зелен фасул
Българска
Рецептата "Терин от зеленчукови пюрета " беше добавена на
Продукти
зелен фасул | 300 г |
сол на вкус | |
извара | 400 г |
6 яйца | |
Моркови | 300 г |
масло за намазване |
Приготвяне
• Зеленият боб се вари в подсолена вода, отцежда се и се пасира.
• Прибавят се 200 г извара и 3 яйца, като сместа се разбърква и овкусява със сол.
• Морковите се нарязват на едро и се варят около 20 минути в подсолена вода.
• Пасират се и се смесват с останалите яйца и извара до хомогенна смес.
• Правоъгълна форма за кекс се намазва с масло и в нея последователно се редуват слоеве от двата вида пюрета до изчерпване на количествата.
• Пече се 60 до 80 минути на водна баня в умерена фурна (180 С).
• След изстиване теринът от зеленчукови пюрета се нарязва на филийки.
Кулинарен вариант
• Вместо пресен зелен фасул може да се използва и консервиран или да се направи комбинация от други зеленчуци.
Бележки
Трицветен разкош!
Етикети: зелен фасул , терини , вегетариански рецепти