рецепта

Темпура от морски дарове и зеленчуци

Темпура от морски дарове и зеленчуци

Морските дарове са любима храна през лятото :)
3 5 2

Японска кухня

Подготовка: 120 мин.

Готвене: 100 мин.

Порции: 2

Българска

Рецептата "Темпура от морски дарове и зеленчуци" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

скариди 250 г
калмари 250 г
кромид лук 100 г
Моркови 100 г
Картофи 100 г
обелени патладжани 100 г
гъби 150 г
чушки 150 г
царевично брашно 50 г
яйца 4
олио 70 мл
Соев Сос 50 мл
водка 50 мл

• Почистените скариди, нарязаните на ивици калмари, моркови, картофи и патладжани и наситненият лук се сваряват на пара.

• Отделно се сваряват две от яйцата, нарязват се на ситно и се прибавят към сместа.

• Тя се залива със соевия сос и водката и се оставя за 1 – 2 часа,за да се мариноват продуктите.

• Останалите две яйца се разбиват и се смесват с царевичното брашно.

• Прибавят се към продуктите, които се разбъркват много добре.

• От получената смес се оформят топчета, които се пържат в силно загрятото олио.

• Гъбите и чушките се нарязват на ивици и се запържват.

• Заливат се със соев сос и се поднасят като гарнитура към панираната темпура.


Бележки

Морските дарове са любима храна през лятото :)