рецепта
Телешко със зеленчуци в гювеч
от
Телешко месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Телешко със зеленчуци в гювеч" беше добавена на
Продукти
| телешко месо | 400 г |
| 2 глави кромид | |
| 2-3 моркова | |
| 2 резена от глава целина | |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер на вкус | |
| Патладжан | 1 |
| масло | 2-3 с.л. |
| готово картофено пюре | 300 г |
| пушена сланина | 100 г |
| галета | 4 с.л. |
Приготвяне
1. Месото и зеленчуците, без патладжана, се смилат и се подправят със сол и пипер.
2. Патладжанът се попарва и се обелва. В намазан с масло гювеч се слага картофеното пюре, върху него сместа от месо и зеленчуци, нарязаният на кръгчета патладжан и сланината, нарязана на кубчета.
3. Поръсва се с галетата и бучици масло. Гювечът се слага във фурната и се изпича до готовност.
Бележки
Рецепта за Телешко със зеленчуци в гювеч - рецепта за ароматно и крехко телешко месо, приготвено в гювеч на фурна. Рецептата и снимката са предоставени от сп. "Кулинарен Журнал" (12/2010 г).
