рецепта
Телешко със сини сливи и бадеми
от
Телешко месо
Българска
Рецептата "Телешко със сини сливи и бадеми" беше добавена на
Продукти
| телешки шол | 250 г |
| кромид лук | 2 и 1/4 глава |
| червен пипер | |
| куркума на върха на ножа | |
| сол на вкус | |
| сушени сливи | 5 |
| захар | 1 ч.л. |
| бадема | 5 |
| сусам и магданоз за наръсване |
Приготвяне
• Телешкото месо се реже на едро, а четвърт главата кромид се бели и реже на ситно.
• Слагат се да се варят.
• Добавят се червеният пипер, куркумата и солта.
• Вари се до омекване на месото.
• Двете глави кромид се реже на филийки, слага се в сух тиган и се поръсва със захарта.
• Оставя се да се карамелизира, като се добавя мъничко вода.
• Добавят се сливите и се изчаква да омекнат.
• Може да се добавят също цели смокини и кайсии.
• Месото се нарежда в чинии и отгоре се слагат плодовете и бадемовите ядки.
• Телешкото със сини сливи и бадеми се наръсва със сусам и нарязан магданоз.
Бележки
** Приблизителна цена: 8 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 1 порция
