рецепта
Телешко руло от смляно месо
от
Телешко месо
Българска
Рецептата "Телешко руло от смляно месо " беше добавена на
Продукти
| кайма | 600 г телешка |
| 1 филия хляб | |
| прясно мляко | 1 ч.ч. |
| яйце | 1 |
| моркова | 3 |
| корен кервиз | |
| корен магданоз | |
| сланина | 30 г |
| кашкавал | 20 г |
| галета | 30 г |
| 2 сварени яйца | |
| олио | |
| сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• Каймата се замесва с накиснатия в млякото и изстискан хляб, черния пипер, суровото яйце, настъргания кашкавал, солта и нарязания на дребно магданоз.
• Получената смес се разстила във формата на правоъгълник върху дъска, поръсена с брашно.
• В средата на правоъгълника се слагат задушените, нарязани по дължина моркови, кервиз и магданоз, сланината и твърдо сварените яйца.
• Подложката от кайма се завива, за да се получи руло.
• Поръсва се с брашно и галета и се слага в тава, намазана с мазнина, смесена с черен пипер.
• Отгоре се намазва с белтък.
• Телешкото руло от смляно месо се пече на фурна (200 С) до готовност.
Бележки
** Приблизителна цена: 6,50 лв.
*** Тази рецепта съдържа продукти за 3 порция
