рецепта
Телешки таскебап
от
Телешко месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Телешки таскебап" беше добавена на
Продукти
| телешко месо без кост | 1 кг и 200 г |
| олио | 1/2 ч.ч. |
| 3-4 глави кромид | |
| доматено пюре | 1 с.л. |
| брашно | 1 с.л. |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| телешки бульон | 1 ч.ч. |
| сол на вкус | |
| 4-5 зърна черен пипер | |
| 3-4 зърна бахар | |
| Магданоз | 1/2 връзка |
Приготвяне
1. За рецептата "Телешки таскебап" телешкото месо се нарязва на дребни късчета и се запържва в олиото. Добавя се ситно нарязаният кромид.
2. Когато той поомекне, се слага доматеното пюре, оставя се да се позапържи и се добавя брашното.
3. Запържва се една-две минути и се слага червеният пипер. Залива се с бульона или с гореща вода и се подправя със сол.
4. За рецептата "Телешки таскебап" се добавят зърната черен пипер и бахар и кебапът се оставя да уври на умрен огън.
5. Преди поднасяне ястието "Телешки таскебап" се наръсва със ситно нарязания магданоз.
Бележки
Рецепта за Телешки таскебап - рецепта от националната ни кухня за таскебап от телешко месо. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (7/2011 г).
