рецепта
Телешки пържоли със сметанов сос
Вкусно
от
Майките ни обичаха да приготвят това доста калорично, но извънредно вкусно ястие, добавяха и гъби, но и без тях спомените за благоуханията при приготвянето оживяват!
Телешко месо
Готвене: 1 ч и 30 мин.
Порции: 3-4
Българска
Рецептата "Телешки пържоли със сметанов сос" беше добавена на
Продукти
| сол | 1/2 ч. л. |
| черен пипер | 1 ч. л. |
| чесън на прах | 1 ч. л. |
| червен пипер | 2 ч. л. |
| пържоли пилешки бут | 3-4 с кост |
| сметана (готварска или заквасена) | 200 мл |
| сол и млян черен пипер на вкус | за соса |
| лимонов сок | 1 ч. л. за соса |
| кашкавал (по желание) | 1/3 ч. ч. настърган, може и сирене моцарела |
| масло | 1 с. л. |
Приготвяне
- Смесете всички сухи съставки и поръсете подсушените пържоли с тях. Оставете ги така на стайна температура 20 минути.
- Загрейте тиган на силен огън и запечатайте в него месото от двете страни за по 2 минути. След това го прехвърлете в загрята на 180 градуса фурна. Печете около 50 минути.
- Загрейте мазнината, останала в тигана, и добавете сметаната, солта, черния пипер, лимоновия сок и сиренето.
- Когато всичко се смеси добре, добавете маслото, изключете котлона и отново разбъркайте, докато се разтопи напълно. Сервирайте месото нарязано, полято със соса и с гарнитура от зеленчуци.
Рецептата Телешки пържоли със сметанов сос е предоставена от Искра Николова от Бургас.
Етикети: рецепти за телешки пържоли , сметанов сос , млечен сос , рецепта със сметана , телешки пържоли
