рецепта
Телешки бъбреци с вино
от
Телешко месо
Българска
Рецептата "Телешки бъбреци с вино" беше добавена на
Продукти
| телешки бъбрека | 2 |
| брашно с връх | 1 с.л. |
| краве масло | 200 г |
| гъби | 300 г |
| Чесън | 1 глава |
| 1 кафеена чаша бяло вино | |
| Магданоз | |
| черен пипер и сол |
Приготвяне
• Бъбреците се нарязват на ситно и се изпържват в сгорещената мазнина, поръсват се със сол и черен пипер, след което се оставят на топло в похлупен съд.
• Гъбите без пънчетата се измиват и нарязват на ситно.
• Изпържват се в масло заедно с накълцания на ситно чесън.
• Прибавя се малко брашно, след което се оставят да врят на слаб огън 3-4 минути заедно с виното, 1 кафеена чаша топла вода, солта и черния пипер.
• Преди да се извади, сосът се наръсва със ситно нарязания магданоз.
• С този сос се заливат готовите бъбреци.
• Телешките бъбреци с вино се поднасят веднага.
Бележки
** Приблизителна цена: 7 лв.
*** Време за приготвяне: 40 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
