рецепта

Телешки бъбреци с вино

Телешки бъбреци с вино

Предложение за смели гурмани!
3 5 2

Телешко месо

Българска

Рецептата "Телешки бъбреци с вино" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

телешки бъбрека 2
брашно с връх 1 с.л.
краве масло 200 г
гъби 300 г
Чесън 1 глава
1 кафеена чаша бяло вино
Магданоз
черен пипер и сол

• Бъбреците се нарязват на ситно и се изпържват в сгорещената мазнина, поръсват се със сол и черен пипер, след което се оставят на топло в похлупен съд.

• Гъбите без пънчетата се измиват и нарязват на ситно.

• Изпържват се в масло заедно с накълцания на ситно чесън.

• Прибавя се малко брашно, след което се оставят да врят на слаб огън 3-4 минути заедно с виното, 1 кафеена чаша топла вода, солта и черния пипер.

• Преди да се извади, сосът се наръсва със ситно нарязания магданоз.

• С този сос се заливат готовите бъбреци.

• Телешките бъбреци с вино се поднасят веднага.


Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал

** Приблизителна цена: 7 лв.

*** Време за приготвяне: 40 минути

**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции