рецепта
Телефонни жици - Suppli al telefono
Гответе с мен
Италианска кухня
Българска
Рецептата "Телефонни жици - Suppli al telefono" беше добавена на
Продукти
| зехтин | 1 и 1/2 с. л. |
| замразен зелен грах | 40 г |
| Чесън | 2 скилидки |
| ОРИЗ | 140 г сварен |
| Пармезан | 25 г ситно настърган |
| яйце, леко разбито | 1 |
| Риган | 1 с. л. накълцан пресен |
| сирене Моцарела | 40 г |
| хлебни трохи | 35 г |
| олио за пържене |
Приготвяне
• Зехтинът се загрява в тиган.
• Добавят се замразеният грах и пресованият чесън.
• Пържат се до омекване на грахта.
• Прехвърлят се в купа.
• Добавят се свареният ориз, Пармезанът, яйцето и риганът.
• Омесват се добре и се разделят на 8 части.
• От всяка част се оформят 8 топки.
• Сиренето Моцарела се нарязва на 8 кубчета.
• Във всяка топка ориз се поставя кубчето Моцарела.
• Всяко топче се омесва отново, за да не се вижда кубчето сирене.
• Овалват се в хлебните трохи.
• Олиото се сгорещява в тенджера или дълбок тиган за пържене.
• Телефонните жици - Suppli al telefono (оризовите топчета) се пържат до златист цвят.
