рецепта
Татарско мезе
от
Пилешко филе
Българска
Рецептата "Татарско мезе " беше добавена на
Продукти
| пилешко месо | 500 г |
| яйца | 2 |
| кимион и магданоз | |
| сол и смлян черен пипер | |
| 2 филии хляб | |
| галета | |
| кромид лук | 1 глава |
| майонеза | 1 |
| 1 корен хрян | |
| кисели краставички и маруля |
Приготвяне
• Месото се смила с месомелачка, към него се прибавят яйцата, накиснатият във вода хляб, настърганият на ренде лук.
• Овкусява се с подправките, замесва се и се оставя за 20 минути.
• От сместа се оформят малки кюфтенца.
• Всяко едно се овалва в галета и се изпържва в сгорещено олио.
• Готовите кюфтенца се поставят в гевгир, за да се отцедят от мазнината.
• Хрянът се настъргва и се смесва с майонезата.
• Краставичките се нарязват на жулиени.
• На дъното на плато за сервиране се разстилат листа от маруля.
• Всяко кюфтенце се набожда с парче краставичка, така че да стои като дръжка.
• Татарското мезе се залива с подправената майонеза.
Бележки
** Приблизителна цена: 3 лв
*** Време за приготвяне: 40 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
