рецепта
Тарталетки от брюкселско зеле
от
Брюкселско зеле
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Тарталетки от брюкселско зеле " беше добавена на
Продукти
| Брюкселско зеле | 400 г |
| сол на вкус | |
| краве сирене | 50 г |
| заквасена сметана | 50 г |
| червена чушка | 1 |
Приготвяне
• За рецептата "Тарталетки от брюкселско зеле" зелчиците се окъсват от стеблото, измиват се и се бланшират в подсолена вода 5-7 минути.
• В това време се приготвя плънката, като се смесват намачканото сирене и сметаната.
• По вкус се добавя сол.
• Чушката за рецептата "Тарталетки от брюкселско зеле" се измива, изчиства се от семената и меките части и се нарязва на дребни кубчета.
• С остър нож се отстранява вътрешността на зелчиците, която може да се смели и да се прибави към плънката по желание.
• Отворът на зелчиците се напълва с приготвената плънка, те се нареждат в поднос и върху всяка се поставя по 1 кубче от червената чушка.
СЪВЕТ към рецептата "Тарталетки от брюкселско зеле"
• Предястието Тарталетки от брюкселско зеле може да се напръска с разтопено масло, да се наръси с галета и да се запече във фурната до зачервяване.
Бележки
Рецепта за Тарталетки от брюкселско зеле - източник на рецептата и снимката сп."Кулинарен Журнал" (12/2009 г)
