рецепта

Тарталети с гъби

Гответе с мен

Рецепта за Тарталети с гъби - вкусна, хрупкава основа с гъбен пълнеж :-)

Гъби

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 6-8

Българска

Рецептата "Тарталети с гъби" беше добавена на 22.05.2006

Продукти

ПЪЛНЕЖ

гъби	200 г
50 мл течна или заквасена сметана
Чесън	2 скилидки
краве масло	2 с.л.
6 неголеми яйца
сол и черен пипер
настърган кашкавал

ОСНОВА

• Фурната се загрява на 180 С.

• Маслото се реже на кубчета, добавят се настъргания кашкавал и брашното, сипва се водата и се замесва тесто.

• Тестото се разпределя във формите за тарталети с диаметър 12 см , като се покрива дъното и стените.

• Набожда се с вилица на няколко места и се пече 10- 15 минути.

ПЪЛНЕЖ

• Гъбите се запържват в масло заедно със ситно нарязан лук.

• Овкусява се със сол и черен пипер.

• Най-накрая се добавя сметаната.

ТАРТАЛЕТИ С ГЪБИ

• Изпечените основи се пълнят с гъбената плънка, отгоре се чуква по едно яйце.

• Тарталетите с гъби се поръсват с кашкавала.

• Връщат се във фурната и се пекат 12-15 минути.

• Тарталетите с гъби се изваждат, щом белтъкът стане готов.

Рецепта за Тарталети с гъби - вкусна, хрупкава основа с гъбен пълнеж :-)