рецепта
Тарталети пикантини
Лесно
от
С изкусителна плънка от сирена и домати - не може да не опитате това съчетание!
Солени мъфини и кексчета
Готвене: 30 мин + 30 мин престой мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Тарталети пикантини" беше добавена на
Продукти за тестото
| брашно (по желание) | 300 г |
| масло | 75 г |
| сол | 1 щипка |
| вода | 100 мл |
Продукти за плънката
| домати | 1 голям домат или 3-4 чери |
| яйце | 1 |
| бяло сирене | 100 г |
| топено сирене | 50 г |
| кашкавал (по желание) | 50 г |
| Моцарела | 50 г |
| зелен лук | няколко стръка |
| Магданоз | няколко стръка |
| мазнина | за формичките |
Приготвяне
- В пресятото брашно направете кладенче и сложете в него маслото на кубчета, солта и водата. Замесете средно меко, нелепнещо тесто, завийте го в свежо фолио и го оставете в хладилника за половин час.
- За плънката измийте домата, нарежете го на ситно (ако са чери доматчета, оставете ги цели) и го смесете с разбитото яйце, нарязаните на кубчета кашкавал, топено сирене и моцарела и наситнения зелен лук.
- Разточете тестото с малко брашно и изрежете от него кръгове, малко поголеми от формата на тарталетите. Намажете формичките с масло и в тях наредете тестените кръгове, като ги надупчите леко с вилица.
- Във всяка формичка върху тестото сложете от плънката. Печете във фурна, загрята до 200 градуса. Сервирайте пикантините топли, наръсени с магданоз.
Рецептата Тарталети пикантини е предоставена от Севдалина Нейкова от Попово.
