рецепта

Тарта с гъби и зелен лук

Тарта с гъби и зелен лук

Рецептата Тарта с гъби и зелен лук и снимката са изпратени от PalomaLola
1 5 1

Рецепти за пай, пирог, киш и др.

Подготовка: 25 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 6-8

Българска

Рецептата "Тарта с гъби и зелен лук" беше добавена на

Добави коментар

За основата:

брашно 2 ч. ч.
бакпулвер 1 ч. л.
сол 1 ч. л.
хладка вода

За плънката:

прясно мляко 2/3 ч.ч.
2-3 яйца
сол и смлян черен пипер
настърган кашкавал
зелен лук 1 връзка
гъби 200 г

• Приготвяме най-обикновено тесто, като замесваме брашното с бакпулвер, сол и хладка вода.

• Трябва да се получи плътно тесто, което да не залепва.

• Оставяме го да си почине около 15 минути.

• Разточваме и разстиламе в намазнена тавичка за пай или форма с подвижна стена (от тези които се "закопчават").

• Оформяме ръб по стените на тавичката(формата).

• Набождаме тестото с вилица и печем в загрята на 180 градуса фурна 10-15 минути.

• Докато се пече, приготвяме плънката от нарязани гъби, зелен лук, прясно мляко и яйца.

• Плънката не трябва да е много течна, затова обикновено добавям прясното мляко накрая.

• Разбъркваме добре, овкусяваме със сол и черен пипер.

• Заливаме плънката в изпечената основа и печем докато се стегне.

• Поръсваме с настърган кашкавал малко преди да извадим от фурната.

• Не трябва да става на коричка, а само да се разтопи.


Бележки

** Рецептата Тарта с гъби и зелен лук и снимката са изпратени от PalomaLola