рецепта
Тамал (бадемов десерт)
от
Мексиканска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 55 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Тамал (бадемов десерт)" беше добавена на
Продукти
| масло | 50 г сметаново |
| топено масло | 50 г |
| 1 лъжица вино мадейра | |
| бадеми | 65 г |
| 1 бурканче кондензирано мляко | |
| яйца | 2 |
| жълтъка | 2 |
| захар | 150 г |
| Ванилия | 1 ч.л. |
| бакпулвер | 1 пакетче |
| царевично брашно | 125 г |
| царевични листа | 1 пакет |
Приготвяне
• Двете вида масла се разбиват на пяна заедно с виното.
• Очистените бадеми се скълцват и разбиват с млякото, яйцата, жълтъците, захарта, ванилията и бакпулвера.
• Добавят се маслата и постепенно се сипва на струйка брашното до получаването на еднородно тесто.
• То се разпределя равномерно по измитите царевични листа, които се свиват на тръбички и се варят на водна баня.
Бележки
Рецепта за Тамал (бадемов десерт) предоставена от сп. Кулинарен Журнал.
