рецепта
Сьомга Уелингтън
Гответе с мен
Бутертесто
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Сьомга Уелингтън " беше добавена на
Продукти
| бутертесто | 500 г |
| песто от босилек | 2 с.л. |
| 4 х 100 г филе сьомга без кожа | |
| 4 броя коктейлни домати, тънко нарязани | |
| пресен лимонов сок | |
| 1 яйце, разбито | |
| сусамово семе |
Приготвяне
• За рецептата "Сьомга Уелингтън" фурната се загрява на 200 С.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• Бутертестото за рецептата "Сьомга Уелингтън" се разточва леко върху набрашнена повърхност и се разрязва на 8 еднакви правоъгълника.
• Върху 4 правоъгълника в средата се разпределя по 2 ч. л. песто от босилек, като се оставят 3-4 см чисти.
• Отгоре се поставя филето сьомга без кожа.
• Овкусява се със сол и черен пипер.
• Отгоре върху всяко филе се нареждат кръгчета домати и се поръсва с лимонов сок на вкус.
• Оставеният ръб на правоъгълника се намазва с разбито яйце.
• Върху другите 4 правоъгълника се правят по средата разрези (без да се стига до края).
• С така получените правоъгълници се похлупва сьомгата.
• Краищата на бутерправоъгълниците се защипват добре.
• Сьомгата Уелингтън се намазва отгоре с яйцето и се поръсва със сусамово семе.
• Сьомгата Уелингтън се пече 20-25 минути.
• По желание се поднася със зелена салата и резени лимон.
Бележки
Рецепта за Сьомга Уелингтън - бърза и вкусна рецепта, която се приготвя изключително лесно.
