рецепта

Свинско със зеленчуци по китайски

Свинско със зеленчуци по китайски

Рецепта за Свинско със зеленчуци по китайски - рецептата и снимката са изпратени от Кристал. Ако ви се хапват вкусни късчета свинско с пържени, но свежи и сочни зеленчуци, опитайте...
4.29 5 7

Свинско месо

Българска

Рецептата "Свинско със зеленчуци по китайски" беше добавена на

3 коментара

Продукти

свинско около 600 г
4 глави лук
моркова 3
2-3 червени чушки
Тиквички 2
2 малки патладжана
олио
сол
Соев Сос

за мариноване:

Соев Сос 2-3 с.л.
балсамов оцет 1-2 с.л.
зехтин 2-3 с.л.
смлян кимион 2 ч.л.
бял пипер на вкус

• За рецептата "Свинско със зеленчуци по китайски" есото се нарязва на пържоли и маринова от предната вечер в неметален съд, покрива се и се слага в хладилника.

• Нарязваме зеленчуците на неголеми, сравнително еднакви парчета, лука – на полумесеци.

• Патладжаните предварително са нарязани на кръгчета, посолени и оставени за около час да се отцедят.

• Нарязваме свинското на хапки и пържим в сух тиган (уок) под капак, докато се изпари маринатата и повърхността му покафенее.

• Готвенето на ястието е на средна степен на котлона и под капак.

• Изважда се в съд с капак, наливат се 2-3 с. л. олио и се слагат лукът и морковите.

• Пържат се около 10 минути, с разбъркване от време на време.

• Добавят се чушките и се готви още около 4-5 минути.

• Прехвърляме зеленчуците при месото.

• Наливат се около 2 с. л. олио и се слагат тиквичките, готвим около 5 минути, добавяме 1-2 с. л. соев сос и още около 5 минути.

• Изваждаме тиквичките и по същия начин пържим патладжаните.

• Връщаме месото с другите зеленчуци, посоляваме, слагаме 2-3 с. л. соев сос, разбъркваме и оставяме да поизври течността на слаб огън.

• Изключваме котлона и оставяме още около 10 минути на печката, да се смесят ароматите.

Да ви е вкусно!


Бележки

Рецепта за Свинско със зеленчуци по китайски - рецептата и снимката са изпратени от Кристал. Ако ви се хапват вкусни късчета свинско с пържени, но свежи и сочни зеленчуци, опитайте...