рецепта

Свинско с тиква

Свинско с тиква

1 5 1

Свинско месо

Българска

Рецептата "Свинско с тиква" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

зехтин 1 ч. ч.
Чесън 2 едри скилидки
мащерка по няколко щипки риган, розмарин и
свинско месо 1 кг
черен пипер и сол на вкус
кромид лук 2 едри глави
Тиква 1 кг
2 ч.ч. бяло вино
салвия (градински чай) 1 с.л.

• В кухненски комбайн се смесват 1/2 ч. ча. зехтин, чесънът, мащерката, риганът и розмарина, докато се получи пюре.

• С тази смес се намазва месото, поръсва се със сол и черен пипер.

• Поставя се в тава за печене, добавят се 1 ч. ч. вино и малко вода.

• Покрива с алуминиево фолио и се пече около 50 минути в загрята фурна при 180 С.

• Сваля се фолиото и се пече още 15 минути, за да хване коричка.

• Лукът се нарязва на ситно, тиквата - на едри кубчета.

• Лукът се задушава в малко зехтин.

• Добавя се тиквата, подправя се със сол, черен пипер на вкус, 1 ч. ч.бяло вино и салвията.

• Всичко се задушава на слаб огън до омекване на тиквата - около 20 минути.

• Свинското се сервира заедно с тиквените кубчета като гарнитура.

• Свинското с тиква се консумира топло.


Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал

** Приблизителна цена: 9 лв.

*** Време за приготвяне: 25 мин + 1 ч 30 мин топлинна обработка

**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции