рецепта
Свинско с маслини и синьо сирене

Вкусно
Рецепта за свинско месо с маслини и синьо сирене - изпробвана в кухнята на сп."Кулинарен журнал"
Свинско месо
Подготовка: 35 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Свинско с маслини и синьо сирене" беше добавена на
Продукти
кромид лук | 2 глави |
Чесън | 1 скилидка |
олио | 3-4 с.л. |
сол на вкус | на вкус |
Кимион | на вкус |
черен пипер | на вкус |
свинско филе | 1200 г |
зелени маслини | 400 г |
синьо сирене | 250 г |
сметана | малка кофичка |
краве масло | 30 г |
десертно бяло вино | 150 мл |
Приготвяне
- Кромидът се нарязва и заедно с чесъна се запържва в олиото.
- Поръсва се със сол, кимион и черен пипер и се добавя месото.
- Сипва се вода или бульон, колкото да го покрие.
- Оставя се да къкри на тих огън под похлупак около 30 минути.
- Щом омекне, се изважда и оставя на топло, а на негово място се слагат маслините и сиренето, прибавя се сметаната, маслото и виното, разбърква се и се оставя да ври още десетина минути.
- Месото се нарязва на филии се поднася, полято със соса, а наоколо се нареждат маслините.
- За гарнитура към свинското с маслини и синьо сирене е подходящ ориз, сготвен като пилаф, и карамелизирани или сварени на пара моркови.
Етикети: свинско месо , маслини , синьо сирене