рецепта

Свинско с маслини и синьо сирене

Свинско с маслини и синьо сирене

Вкусно

Рецепта за свинско месо с маслини и синьо сирене - изпробвана в кухнята на сп."Кулинарен журнал"

1 5 1

Свинско месо

Подготовка: 35 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Свинско с маслини и синьо сирене" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кромид лук 2 глави
Чесън 1 скилидка
олио 3-4 с.л.
сол на вкус на вкус
Кимион на вкус
черен пипер на вкус
свинско филе 1200 г
зелени маслини 400 г
синьо сирене 250 г
сметана малка кофичка
краве масло 30 г
десертно бяло вино 150 мл

  • Кромидът се нарязва и заедно с чесъна се запържва в олиото.
  • Поръсва се със сол, кимион и черен пипер и се добавя месото.
  • Сипва се вода или бульон, колкото да го покрие.
  • Оставя се да къкри на тих огън под похлупак около 30 минути.
  • Щом омекне, се изважда и оставя на топло, а на негово място се слагат маслините и сиренето, прибавя се сметаната, маслото и виното, разбърква се и се оставя да ври още десетина минути.
  • Месото се нарязва на филии се поднася, полято със соса, а наоколо се нареждат маслините.
  • За гарнитура към свинското с маслини и синьо сирене е подходящ ориз, сготвен като пилаф, и карамелизирани или сварени на пара моркови.