рецепта
Свинско с маслини и синьо сирене
Вкусно
от
Рецепта за свинско месо с маслини и синьо сирене - изпробвана в кухнята на сп."Кулинарен журнал"
Свинско месо
Подготовка: 35 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Свинско с маслини и синьо сирене" беше добавена на
Продукти
| кромид лук | 2 глави |
| Чесън | 1 скилидка |
| олио | 3-4 с.л. |
| сол на вкус | на вкус |
| Кимион | на вкус |
| черен пипер | на вкус |
| свинско филе | 1200 г |
| зелени маслини | 400 г |
| синьо сирене | 250 г |
| сметана | малка кофичка |
| краве масло | 30 г |
| десертно бяло вино | 150 мл |
Приготвяне
- Кромидът се нарязва и заедно с чесъна се запържва в олиото.
- Поръсва се със сол, кимион и черен пипер и се добавя месото.
- Сипва се вода или бульон, колкото да го покрие.
- Оставя се да къкри на тих огън под похлупак около 30 минути.
- Щом омекне, се изважда и оставя на топло, а на негово място се слагат маслините и сиренето, прибавя се сметаната, маслото и виното, разбърква се и се оставя да ври още десетина минути.
- Месото се нарязва на филии се поднася, полято със соса, а наоколо се нареждат маслините.
- За гарнитура към свинското с маслини и синьо сирене е подходящ ориз, сготвен като пилаф, и карамелизирани или сварени на пара моркови.
