рецепта
Свинско с бадеми
от
Свинско месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 70 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Свинско с бадеми" беше добавена на
Продукти
| месо | 1 кг обезкостено свинско |
| бадеми | 200 г |
| кромид лук | 1 глава |
| заквасена сметана | 1 ч.ч. |
| зехтин | |
| брашно | 1 с.л. |
| сол |
Приготвяне
• Месото се почиства и с остър нож се правят в него няколко „джоба“.
• Бадемите се счукват и смесват със сол.
• С част от тях се пълнят „джобовете“.
• В дълбока тенджера се загрява зехтинът и се слага месото.
• Посолява се и се добавят ситно нарязаният лук, брашното и останалите бадеми.
• Пържи се до образуването на златиста коричка на месото.
• Добавя се сметаната и се задушава при затворен капак на бавен огън 30-35 минути, като месото периодично се обръща и се долива вода, ако е необходимо.
• Свинското с бадеми се сервира нарязано на тънки парчета, полято с образувалия се сос.
Бележки
Калорийна стойност: 355 Ккал на порция
