рецепта

Свинско месо с ориз в чаша

Свинско месо с ориз в чаша

1 5 1

Свинско месо

Българска

Рецептата "Свинско месо с ориз в чаша" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

свинско месо 1 кг
2 глави кромид лук
брашно 1 с.л.
червен пипер 1 ч.л.
2–3 зърна черен пипер
1 зърно бахар
1 дафинов лист
ОРИЗ 1 ч.ч.
олио

• Месото се нарязва на хапки, а лукът – на ситно.

• Запържват се заедно в загрятото олио.

• Прибавят се брашното и червеният пипер и пърженето продължава при непрекъснато разбъркване.

• Когато месото се зачерви от всички страни, се долива гореща вода, колкото да го облее.

• Прибавят се подправките, ястието се посолява и се задушава на умерен огън.

• Месото се изважда в с решетеста лъжица, след като омекне, а сосът се прецежда.

• В отделна тенджера се запържва оризът в малко олио.

• Когато стане прозрачен, се залива с 3 ч. ч. вода и се сварява.

• На дъното на чаена чаша се поставя месо за една порция, чашата се допълва с ориз.

• Оризът се притиска, след което чашата се обръща в чиния.

• Купчинката ориз се полива със соса от месото.

• Свинското месо с ориз в чаша се поднася веднага.


Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал

** Приблизителна цена: 7 лв

*** Време за приготвяне: 2 ч

**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции