рецепта

Свинско контрафиле, печено на ниска температура

Свинско контрафиле, печено на ниска температура

1 5 1

Свинско месо

Българска

Рецептата "Свинско контрафиле, печено на ниска температура" беше добавена на

1 коментар

Продукти

свинско контрафиле 800 г
тънки резени бекон
термометър за месо
огнеупорна тава

• Фурната се загрява на 100 С.

• Контрафилето се почиства и подсушава.

• Омотава се плътно с резени бекон.

• Прехвърля се в огнеупорна тава (няма нужда от сол и мазнина).

• Свинското контрафиле се пече 60-90 минути или докато измерената Т с термометър покаже 60 С.

• Месото се нарязва на порционни парчета.

• Свинското контрафиле, печено на ниска температура се поднася със задушени зеленчуци или картофено пюре.