рецепта
Свински джолани с кожа печени на фурна
от
vladofidera
Свинско месо
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Свински джолани с кожа печени на фурна " беше добавена на
Приготвяне
• Свински джолани с кожа измиваме добре и подсушаваме.
• Върху самата кожа правим диагонални разрези в които втриваме подправки-сол, смлян черен пипер, пъпки карамфил, чесън на прах.
• Оставяме да престоят на студено поне 1 час след което слагаме в тавата за печене чието дъно предварително сме намазали с малко олио.
• Фурната да е с горно и долно печене.
• Тавата слагаме на решетката по средата на фурната.
• В същата тава по размер сипваме до половината вода и поставяме под тавата в която са джоланите с кожата.
• В тази тавичка по желание слагаме нарязани на едро картофки, лук, още малко чесън на скилидки, целина, морковчета.
• Печем джоланите при предварително загрята фурна до 200 градуса/ но не повече/, като печем от едната и от другата им страна по 30 минути.
• След това изключваме котлона и оставяме джоланите на остатъчната температура на фурната.
