рецепта
Свински джолан с тъмна бира и сланина
Вкусно
от
Уютно ястие за весели приятелски вечери
Ястия със свинско месо
Готвене: 3 часа мин.
Порции: 5-6
Българска
Рецептата "Свински джолан с тъмна бира и сланина" беше добавена на
Продукти
| джолан | 1 свински заден джолан, около 1,5 кг |
| тъмна бира | 500 мл |
| зехтин (extra virgin) | 3-4 с.л. |
| сланина | 100 г |
| Лук | 1 глава кромид |
| Чесън | 3-4 скилидки |
| сол и млян черен пипер на вкус | |
| Розмарин | 1 клонка |
| нишесте | 2 с. л. готварско, разтворено в 100 мл вода |
Приготвяне
- В малко зехтин запържете сланината, нарязана на ленти, лука и чесъна, нарязани на ситно. Когато сланината хване златиста коричка, добавете бирата да клокне, розмарин, черен пипер и сол.
- Залейте месото със сместа и гответе под капак във фурната (за да не се изпари бирата) за 2-3 часа, в зависимост от големината на джолана, на 180-190 градуса.
- Разтвореното нишесте се сипва накрая директно в тавата и ястието се оставя във фурната за още 2-3 минути. После само накъсайте месото на порции и махнете костите.
Рецептата Свински джолан с тъмна бира и сланина е предоставена от Дарина Николова от Варна.
