рецепта
Свежа лятна супа от лозови листа
Лесно
Гответе с мен
Нежният им вкус е идеален не само за приготвяне на сарми, но и в лека супа, която е приятна и топла, и студена. Лозовите листа съдържат много витамини и фибри, желязо, калций и други полезни за сърцето вещества. Подходящи са в диети за отслабване и имат противовъзпалителни свойства
Студени супи
Готвене: 45 мин.
Порции: 3-4
Българска
Рецептата "Свежа лятна супа от лозови листа" беше добавена на
Продукти
| лозови листа | 10-12 пресни |
| зелен лук | 4 стръка |
| олио (зехтин) | 4 с. л. |
| фиде | 2 с. л. |
| червен пипер | 1/2 ч. л. |
| сол | 1/2 ч. л. |
| магданоз (по желание) | 2-3 стръка |
| Джоджен | 1 стрък |
Приготвяне
- В 1 л кипяща вода се слагат нарязаният лук и добре измитите и нарязани лозови листа.
- След 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и супата се оставя да ври на по-слаб огън 20 минути. Накрая се добавя солта, олиото и се отстранява от котлона.
- Преди да се сервира се подправя с нарязаните на ситно магданоз и джоджен.
Бележки
Вместо фиде може да сложите ориз. По желание може да се овкуси с кисело мляко.
