рецепта

Сухи чушки, пълнени с боб

Сухи чушки, пълнени с боб

Рецепта за Сухи чушки, пълнени с боб - една от традиционните рецепти за Бъдни вечер, както подходяща за постите.
3.75 5 4

Българска кухня

Българска

Рецептата "Сухи чушки, пълнени с боб" беше добавена на

1 коментар

Продукти

зрял боб 200 г
чушки 15 сухи
кромид лук 2 глави
консервирани домати 100 г
олио 50 мл
червен пипер 1 ч. л.
Чубрица щипка суха
Джоджен щипка сух
сол

• За рецептата "Сухи чушки, пълнени с боб" бобът се накисва за една нощ в студена вода.

• В същата вода се сварява почти до омекване.

• Ситно нарязаният лук се задушава в олиото.

• Към него се прибавят нарязаните на дребно консервирани домати.

• Подправят се с червения пипер, чубрицата и джоджена.

• Добавя се и отцеденият от водата боб и се разбърква.

• Посолява се на вкус.

• Попарените и почистени от семките чушки се пълнят с бобената смес.

• Нареждат се в тенджерата и се заливат с водата, в която е врял бобът.

• Сухите чушки, пълнени с боб се варят на тих огън до готовност.


Бележки

Рецепта за Сухи чушки, пълнени с боб - една от традиционните рецепти за Бъдни вечер, както подходяща за постите.