рецепта
Сусамени кифлички със сладко
Лесно
от
Класическите сладки кифлички от детството – чудесно е да събудите семейството си с тях
Сладки питки
Готвене: 40 мин.
Порции: 12-14
Българска
Рецептата "Сусамени кифлички със сладко" беше добавена на
Продукти
| прясно мляко | 1 ч. ч. |
| вода | 1 ч. ч. |
| мая | колкото орех |
| захар (по желание) | 4 с. л. |
| сол | 1/2 ч. л. |
| олио (краве масло ) | 1/2 ч. ч. |
| брашно (по желание) | 1 кг |
| яйце | 1 за намазване |
| сметана (готварска или заквасена) | 2 с. л. |
| сладко | 3 с. л. за пълнежа, по избор |
| сусам (за поръсване върху кифличките) | 1 шепа |
Приготвяне
- Смесете прясното мляко и водата и ги затоплете. Разтворете в тях маята и прибавете захарта, солта, олиото и брашното. Замесете тесто и го оставете на топло, за да втаса.
- Разделете готовото тесто на 4 топки. От всяка топка разточете кора, която разрежете на триъгълници. В широката част на всеки триъгълник поставете от сладкото, смесено със сметаната.
- Навийте триъгълниците като кифлички. Намажете ги с разбитото яйце, подредете ги в намаслени тави и ги оставете да втасат отново. Наръсете ги със смената и сложете да се пекат в силна фурна.
Рецептата е предоставена от Елена Страхилова Сулова от Брегово.
Бележки
Може да експериментирате с плънката, например да изберете мармалад, а може да ги направите и солени, като замените сладкото със сирене бри или с моцарела.
