рецепта
Супа топчета с тиквички
Гответе с мен
Супи от месо
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Супа топчета с тиквички" беше добавена на
Продукти
| зехтин | 2 с. л. |
| кромид лук | 1 глава |
| морков | 1 |
| Целина | 1 стрък |
| Тиквички | 3 малки |
| пилешки бульон | 1,5 л |
| паста за супа (звездички, орзо, буквички и т.н) | 100 г |
| настърган Пармезан | 40 г |
ТОПЧЕТА
| 2 филии стар хляб без кора | |
| кайма | 150 г |
| 2 резена бекон | |
| жълтък | 1 |
| настърган Пармезан | 30 г |
| студена вода | 60 мл |
| смлян черен пипер |
Приготвяне
• За рецептата "Супа топчета с тиквички" филиите хляб се накъсват на малки парченца и се поставят в малка купа.
• Заливат се с 60 мл студена вода за 5 минути или докато омекне.
• В друга купа се смесват каймата, ситно нарязаният бекон, жълтъкът и Пармезанът.
• Прибавя се отцеденият хляб и сместа се разбърква.
• Подправя се със смлян черен пипер.
• Със супена лъжица се оформят топчета.
• Нареждат се в чиния и се покриват.
• Поставят се в хладилник или се замразяват.
СУПАТА
• За рецептата "Супа топчета с тиквички" зехтинът се загрява в голяма тенджера.
• Прибавят се дребно нарязаните лук, морков и целина.
• Задушават се, като се разбъркват периодично за 5 минути или докато омекнат.
• Добавят се нарязаните на кубчета тиквички.
• Сипва се бульонът, кипва се.
• Огънят се намалява на среден и супата се вари 10 минути.
• Прибавя се пастата и се вари 10-15 минути.
• Внимателно се прибавят едно по едно топчетата.
• Супата се разбърква.
• Оставя се да къкри 5-7 минути.
• Посолява се и се поръсва със смлян черен пипер.
• Супата топчета с тиквички се сервира като се поръсва с настърган Пармезан.
Бележки
Рецепта за Супа топчета с тиквички - вкусна, ароматна рецепта за познатата супа топчета, но този път с тиквички :-)
Етикети: супа , тиквички , супа топчета , рецепти за супа , рецепти за супа топчета , рецепти с кайма , рецепти с тиквички
