рецепта
Супа със спанак
от
Супи от зеленчуци
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Супа със спанак" беше добавена на
Продукти
| Лук | 1 глава |
| Чесън | 2 скилидки |
| 1 малък морков | |
| масло | 2 с.л. |
| 1 ч.ч. спанак, нарязан на дребно | |
| пилешки бульон | 1 кубче |
За застройка:
| жълтък | 1 |
| кисело мляко | 1/2 ч.ч. |
| 1/2 лимон |
За запръжката:
| брашно | 2 с.л. |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| сол на вкус |
Приготвяне
1. Нарежете на ситно или настържете на ренде кромида, чесъна и моркова и ги запържете леко в 1 с. л. масло. Прибавете спанака и го пържете, докато се изпари водата.
2. Сипете 1 л вода и добавете кубчето бульон. Оставете да поври 10-15 минути. Застройте готовата супа със смес от жълтъка, киселото мляко, сока от лимона и 1/2 ч. ч. вода.
3. В отделен тиган разтопете останалото масло, прибавете червения пипер и сипете във вече готовата супа. Овкусете със сол, когато супата е свалена от котлона.
Бележки
Запържете заедно със зеленчуците шепа ориз.
