рецепта
Супа с пушено пилешко филе и лимон
от
Супи от пиле
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 2-3
Българска
Рецептата "Супа с пушено пилешко филе и лимон " беше добавена на
Продукти
| Лук | 1 глава |
| 1-2 моркова | |
| олио | 2 с.л. |
| пушено пилешко филе | 200-300 г |
| 1 малка зелена чушка | |
| картофа | 2 |
| Лимон | 1 |
| фиде | 2-3 с.л. |
| сол на вкус | |
| млян черен пипер на вкус | |
| кисело мляко | 1/2 кофичка |
| жълтък | 1 |
Приготвяне
1. Нарежете на ситно кромида и морковите и ги запържете в сгорещеното олио. Добавете нарязаното на кубчета филе.
2. Налейте вода и след като заври, добавете чушката, картофите и нарязаната на кубчета кора от лимона.
3. Пуснете в супата фидето, овкусете и застройте с киселото мляко и жълтъка.
Съвет
Сока от лимона може да добавите към супата, ако обичате по-киселичко!
Как се прави застройката:
Разбийте жълтъка с вилица. Сипете киселото мляко и бъркайте, докато се смесят. Прибавете 2-3 с. л. от горещия бульон на супата и разбъркайте добре. Прибавяйте застройката към основното количество супа бавно и на порции, като бъркате непрекъснато. Така ще избегнете пресичането на яйцето и образуването на неприятни парцалчета.
Бележки
Използването на пушено пиле в супа е чудесна идея!
