Супа с наденица и тортелини

Нарежете лука на ситно. Рендосайте морковите и след това ги нарежете колкото може по-ситно. Загрейте олиото в тенджера и сложете едро нарязаната наденица. Запържете до златисто-кафяво, след това я извадете и оставете настрана. В същата мазнина запържете лука и морковите, докато омекнат. Прибавете наситнения чесън и оставете да се готви още малко. Сипете ситно нарязаните домати и изпържената наденица и оставете да се готви още 10 минути, като от време на време разбърквайте. Овкусете със сол и черен пипер, прибавете бульона, след което налейте около 800 мл топла вода. Щом течността заври, покрийте тенджерата с капак, намалете котлона и оставете супата да се готви още 20 минути, като от време на време разбърквайте. Докато супата къкри, сварете тортелините ал денте в подсолена вряща вода. Отцедете добре и изплакнете със студена вода. Готовата супа поръсете със ситно нарязан босилек, разбъркайте и оставете без капак няколко минути. Сервирайте с тортелините и поръсена с настъргано сирене. Може да обогатите супата със ситно нарязани сушени домати, добавете ги след чесъна.