рецепта
Супа с броколи и чедър
от
sharizanova
Супи от зеленчуци
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Супа с броколи и чедър" беше добавена на
Продукти
| пилешки бульон | 3 чаши |
| прясно мляко | 3 чаши |
| сирене Чедър | 250 гр. |
| сол и черен пипер | на вкус |
| Лук | 1 глава |
| морков | 1 |
| броколи (замразени) | 1 пакет |
| масло | 100 гр. |
| брашно | 1/2 чаша |
Приготвяне
• Сотирайте лука в малко мазнина и отделете настрана.
• Сварете замразените броколи според инструкциите(в общия случай се слагат във вряща вода за 10-12 минути).
• Ако използвате пресни - измийте ги и нарежете на малки розички.
• В тенджера запържете маслото с брашното за около 3 минути като бъркате непрекъснато.
• Бавно добавете млякото (хубаво е да го затоплите преди това).
• Добавете и пилешкия бульон.
• Разбърквайте често, за да не се получат бучки от брашното.
• Оставете върху средно горещ котлон за 20 минути.
• Прибавете нарязания на ситно морков, предварително запържения лук и броколите.
• Оставете да се готви за около 20-25 минути.
• Овкусете със сол и черен пипер.
• Супата вече трябва да се е сгъстила.
• Добавете настърганото сирене Чедър и разбъркайте докато се стопи.
Бележки
*
* Супата се приготвя много лесно и бързо и е изключително вкусна.
