рецепта

Супа от тиква и нахут

Супа от тиква и нахут

1 5 1

Крем супи

Българска

Рецептата "Супа от тиква и нахут" беше добавена на

1 коментар

Продукти

зехтин 1 с. л.
кромид лук 1 глава
морков 1
Целина 1 стрък
Тиква 1 кг
пилешки бульон 500 мл
вода 500 мл
консервиран нахут 400 г
Чесън 2 скилидки
ситно нарязан босилек 2 с.л.
сол
смлян черен пипер
чесън, допълнително 1 скилидка
4 филии бял хляб, препечен

• Зехтинът се сгорещява в тенджерата на умерен огън.

• Почистените и нарязани на кубчета морков, лук и целина се задушават за 5-7 минути, докато започнат да омекват.

• Прибавя се почистената и нарязана на кубчета тиква.

• Сместа се готви 5 минути, след което се сипва бульонът и водата.

• Супата се кипва, след което се похлупва и се вари на тих огън 15-20 минути.

• Прибавя се отцеденият и измит под течаща студена вода нахут.

• Готви се 2 минути и се прибавят две ситно накълцани скилидки чесън и босилек.

• Супата се подправя със сол и черен пипер на вкус, след което се маха от котлона.

• Супата от тиква и нахут се сервира заедно с препечени филиии хляб, които се натриват със срязана на две скилидка чесън.