рецепта
Супа от праз, карфиол, целина и пармезан
Вкусно
от
Истинските аплодисменти тук са за праза! Уникалната особеност на това растение е, че по време на съхранението му аскорбиновата киселина в него се увеличава 1,5 пъти! При това зелените стръкове са нискокалорични, подобряват функцията на черния дроб, полезни са при стомашни нарушения, повишено кръвно налягане, артрит и подагра. Вижте как да си доставите здраве и удоволствие със супа от праз, карфиол, целина и пармезан
Крем супи
Готвене: 1 час мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Супа от праз, карфиол, целина и пармезан " беше добавена на
Продукти
| праз лук | 3 стръка |
| Карфиол | 1/2 глава |
| целина (от главата) | 1/2 глава |
| чия | 2 с. л., може и амарант |
| майонеза | 100 г |
| Пармезан | 50 - 70 г |
| сол и млян черен пипер на вкус | |
| лимонов сок | на вкус |
Приготвяне
- Почистете зеленчуците. Карфиола разделете на малки розички, праза и целината нарежете на ситно. В подходяща тенджера задушете зеленчуците с малко зехтин. Накрая добавете амаранта и залейте с вода. Оставете зеленчуците да се сварят.
- Пасирайте готовите зеленчуци до получаване на гладка смес. Добавете към получената смес майонезата, предварително настъргания кашкавал и пармезан.
- Овкусете със сол, черен пипер и лимонов сок. Поднесете всяка порция от супата с настърган пармезан.
Рецептата Супа от праз, карфиол, целина и пармезан е предоставена от Марина Голева от Пловдив.
Етикети: зеленчукова супа , рецепти с праз лук , карфиолена крем супа , карфиол , рецепти с целина , рецепти с Пармезан
