рецепта

Супа от леща с тиква

Супа от леща с тиква

Рецепта за Супа от леща с тиква - снимката и рецептата са изпратени от maranthea.
1 5 1

Тиква

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 8

Българска

Рецептата "Супа от леща с тиква" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Леща 500 г оранжева
Тиква 300 г
пилешки бульон 8 чаши
Лук 1 глава
Чесън 2 скилидки
лют червен пипер 1/4 ч. л.
Канела 1/2 ч. л.
Индийско орехче 1/2 ч. л.
заквасена сметана 1/2 ч. ч.
олио 1 с. л.
масло 1 с. л.
сол 1/2 ч. л.
черен пипер 1/2 ч. л.

• За рецептата "Супа от леща с тиква" подготвяме лещата като я измиваме в гевгир под течаща вода и я оставяме настрана за по-късно.

• Нарязваме лука на кубчета, чесъна на дребно.

• Тиквата се разрязва на две половини, като долната запазваме в сравнително цял вид, а вътрешността издълбаваме с лъжица.

• Горната половина се обелва и нарязва на дребни кубчета.

• В тенджера загряваме олиото, към него прибавяме маслото и сотираме лука, чесъна и тиквата.

• Готвим докато лука стане прозрачен, а тиквата покафенее леко.

• Тогава добавяме 8-те чаши бульон а в тях изсипваме лещата заедно с всички подправки.

• Намаляваме котлона и оставяме да покъкри 20-25 минути.

• Оранжевата леща се приготвя доста бързо, така че след 25 минути изключваме котлона и пасираме сместа до желаната консистенция.

• След като пасираме добавяме сметаната и разбъркваме добре.

• Поднасяме топлата супа в запазената долна част на тиквата, която предварително сме запекли за 20 минути на 180 градуса.


Бележки

Рецепта за Супа от леща с тиква - снимката и рецептата са изпратени от maranthea.