рецепта

Супа от кисело мляко

Супа от кисело мляко

1 5 1

Турска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Супа от кисело мляко" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Леща 1 с. л.
1/2 л месен бульон или бульон от кости
ОРИЗ 1 с.л.
сметана 3 с.л.
кисело мляко 2 ч.ч.
олио или масло 1 с.л.
жълтъкът на едно яйце
листа от мента 1 ч.л.
пипер и сол на вкус

• Лещата и оризът се сваряват поотделно в бульона.

• После се смесват и се подправят със сол и пипер.

• Киселото мляко, сметаната и жълтъкът се разбиват, сипват се внимателно в горещия бульон, като се смесват и с лещата и ориза.

• Всичко се разбърква добре.

• Супата трябва да се свали от огъня малко преди края на варенето, за да не се пресекат яйцето и киселото мляко.

• Преди сервиране супата от кисело мляко се поръсва с накълцаните на ситно листа от мента и маслото.