рецепта
Супа от гъби и леща
Гответе с мен
Гъби
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6-8
Българска
Рецептата "Супа от гъби и леща" беше добавена на
Продукти
| зехтин | 1 с. л. |
| краве масло | 1 с.л. |
| кромид лук | 1 глава |
| 1 червена чушка | |
| Чесън | 4 скилидки |
| гъби печурки | 250 г |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| 1 (450 г) консерва домати, нарязани на кубчета | |
| пилешки бульон | 1,5-2 л |
| 280 г (1 и 1/2 ч. ч.) леща | |
| сух босилек | 1 с.л. |
| сол и смлян черен пипер | |
| Магданоз |
Приготвяне
• За рецептата "Супа от гъби и леща" гъбите и чушката се почистват и се нарязват на кубчета.
• Лукът и чесънът се обелват и нарязват на ситно.
• В голяма тенджера за рецептата "Супа от гъби и леща" се сгорещяват двете мазнини.
• Прибавят се лукът, чесън, чушката и гъбите.
• Запържват се на умерен огън за 5-7 минути до омекване.
• Добавят се доматите, червеният пипер и бульонът.
• Супата се довежда до кипване и се похлупва.
• Огънят се намалява на тих и супата се вари 30-40 минути до омекване на лещата.
• Последните 5 минути супата от гъби и леща се овкусява с босилек, сол и черен пипер.
• Супата се сваля от котлона и се оставя да престои 10-20 минути.
• Супата от гъби и леща се разпределя и се поднася по желание поръсена със ситно нарязан магданоз.
Бележки
Рецепта за Супа от гъби и леща - лесна за приготвяне рецепта за ароматна супа, подхождаща идеално за прохладните есенни вечери.
