рецепта

Шунка със спанак на фурна

Шунка със спанак на фурна

Изискан и модерен вкус!
5 5 1

Шунка

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Шунка със спанак на фурна" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Картофи 500 г
сол на вкус
масло 30 г
1 средно голяма глава кромид
Чесън 1 скилидка
брашно 30 г
1 и 1/2 ч.л. горчица
около 400 мл прясно мляко
сирене „Чедър“ 120 г
Спанак 400 г
шунка 450 г

1.Обелете и нарежете на кубчета картофите. Пуснете ги да врат пет минути в подсолена вода.

2. Разтопете маслото в тенджера и запържете в него за около три минути нарязания на ситно кромид. Добавете пресования чесън и ги оставете на огъня още две-три минути.

3. Като разбърквате постоянно, прибавете брашното и горчицата и свалете тенджерта от котлона. Сипете бавно млякото, катопродължавате да разбърквате, и върнете съда на тих огън да ври до сгстяване.

4. Прибавете около 80 г настъргано сирене „Чедър“, изчакайте да се разтопи и свалете от огъня. Сложете ситно нарязания спанак и разбъркайте.

5. В тавичка разстелете на равен пласт половината от картофите, сипете половината от соса със спанака, наръсете с нарязаната на кубчета шунка и покрийте с останалите картофи.

6. Сипете втората част от соса и наръсете с останалото настъргано на ситно сирене „Чедър“.

7. Покрийте с фолио и печете в умерена фурна около 30 минути. Свалете фолиото и печете още 15 минути, докато заливката придобие златист оттенък и започне да прави мехурчета.

8. По желание може да украсите с листенца босилек или магданоз.

Иван Евстатиев от с. Долно Церовене


Бележки

Изискан и модерен вкус!