рецепта
Суфле от домати и сирене
Лесно
от
Чуден летен аламинут! За нула време имате нещо леко, фино и вкусно, приготвено с краля на сезона: домата!
Домати
Готвене: 30 мин.
Порции: 3
Българска
Рецептата "Суфле от домати и сирене " беше добавена на
Картофеното суфле на градинаря
Вкусна запеканка с кайма, зеленчуци, картофено пюре и кашкавалче
Продукти
| яйца | 6 |
| прясно мляко | 300 мл |
| обезсолено сирене | 80 г може и извара |
| домати | 2 |
| масло | 1 с. л. |
| Магданоз | няколко стръка |
| сол на вкус |
Приготвяне
- Разбийте жълтъците с млякото. Сложете ги да се варят на водна баня, докато станат на крем. Доматите, предварително обелени и наситнени, задушете в маслото и ги пасирайте.
- Прибавете ги към крема от жълтъците заедно с настърганото сирене. Оставете сместа да изстине. Прибавете разбитите на твърд сняг белтъци, ситно нарязания магданоз и малко сол.
- Разбъркайте леко, сипете в купички за суфле и изпечете на водна баня във фурната.
Рецептата е предоставена от Тончо Тодоров Димитров от Стара Загора.
