рецепта
Студена супа от пресни домати със сирене
от sstani_slava
Студени супи
Подготовка: 5 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Студена супа от пресни домати със сирене" беше добавена на
Продукти
маслини за декорация | |
пресен босилек | 5-6 листа |
сол на вкус | |
смлян черен пипер | |
зехтин | 2 с. л. |
сирене, натрошено | 100 г |
глава лук, ситно нарязан | 1/4 |
вода | 2 ч. ч. |
домати (един среден се оставя цял) | 500 г |
Приготвяне
• За рецептата "Студена супа от пресни домати със сирене" един среден домат се разполовява, семето се почиства с лъжица.
• Останалите домати се белят, режат се на дребно и се пасират.
• Ако ципата не се отделя лесно, аз ги разполовявам, стържа ги на ситно ренде, докато остане само ципата и тогава пасирам.
• Към пасираните домати се прибавя водата, солта и зехтинът.
• Половинките се пълнят със смес от лук и сирене.
• Поставят се в центъра на чиния.
• Наоколо се сипва от доматената смес.
• Ръси се с черен пипер.
• Декорира се с маслина и босилек.
• Студената супа от пресни домати със сирене се сервира охладена.
Бележки
*
* Рецепта за Студена супа от пресни домати със сирене - за вариант Раз-два-три всички продукти се пасират в дълбок съд. Супата се сервира във висока чаша. Рецепта за Студена супа от пресни домати със сирене - рецептата и снимката са споделени от sstani_slava.