рецепта

Страта с шунка, кашкавал и маслини

Страта с шунка, кашкавал и маслини

“Страта“ е запеканка, в която се редуват различни слоеве от продукти. Рецептата и снимката са на Дарина Николова.
5 5 3

Италианска кухня

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 6-8

Българска

Рецептата "Страта с шунка, кашкавал и маслини " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

яйца 6
7 филийки стар хляб, нарязан на кубчета
100 г шунка, нарязана на ситно
100 г чоризо, нарязано на ситно
натрошено краве сирене 100 г
100 г кашкавал, нарязан на кубчета
10-15 маслини без костилка
прясно мляко 200 мл
кисело мляко 100 г
копър, магданоз, риган (по желание)
млян черен пипер на вкус
сол на вкус
3-4 с.л. олио или масло
Коментар от Дарина Николова: Част от кашкавала и чоризото отделих, за да покрия стратата отгоре.

1. В купа смесете яйцата, киселото и прясното мляко, мазнината и подправките и разбъркайте.

2. В друга купа смесете нарязания хляб и останалите продукти. Върху тях изсипете течната смес, разбъркайте хубаво и оставете хляба да се напои за 30 минути.

3. В тава, покрита с хартия за печене, поставете ринг с диаметър 20 см. Намажете дъното и стените с олио, изсипете сместа и изравнете.

4. Отгоре поръсете с отделените, нарязани на кубчета, чоризо и кашкавал и сложете да се пече във фурна, загрята на 200 градуса.

5. Покрийте ястието отгоре с фолио. Печете 30 минути, свалете фолиото и оставете да се запече за още 10 минути.

6. Щом извадите стратата от фурната, я оставете в тавата 10-15 минути, откопчайте ринга, нарежете и сервирайте на порции.


Бележки

“Страта“ е запеканка, в която се редуват различни слоеве от продукти. Рецептата и снимката са на Дарина Николова.