рецепта
Страта без яйца
Гответе с мен
Рецепти за пюрета, огретени и др.
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 2-4
Българска
Рецептата "Страта без яйца" беше добавена на
Продукти
| гъби | 200 г |
| краве масло | 1 с. л. |
| зехтин | 2 с. л. |
| домати | 8-10 броя коктейлни |
| Магданоз | 2-3 с. л. ситно нарязан |
| мащерка | 1 ч. л. листа от прясна |
4 филии вчерашен ръжен хляб *
| зехтин | |
| чушка | 1 |
| балсамов оцет | 1 ч.л. |
| зехтин | 1 с.л. |
| 100 г кашкавал или сирене по избор |
Приготвяне
• Гъбите се почистват и се нарязват на филийки.
• В тиган се сгорещяват 2 с. л. зехтин и 1 с. л. краве масло.
• Прибавят се гъбите и се запържват до златист цвят.
• Фурната се загрява на 200 С.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• Хлябът се нарязва на кубчета и се нарежда в огнеупорна тава.
• Напръсква се със зехтин и се запича за 8-10 минути (като се внимава да не се препече).
• По средата на печенето, хлебните кубчета се разбъркват.
• Междувременното в голяма купа се смесват нарязаните на половинки (ако са големи, на четвъртинки) домати, мащерката, магданоз и почистената и нарязана на кубчета чушка.
• Овкусява се с оцет, зехтин, черен пипер и сол на вкус.
• Прибавят се запечените кубчета хляб, гъбите и настърганият или нарязан на кубчета кашкавал.
• Всичко се разбърква и се прехвърля в огнеупорна тава.
• Стратата без яйца се напръсква със зехтин и се запича 20 минути до златист цвят.
Бележки
**Рецепта за Страта без яйца - практична рецепта за вчерашния хляб. Продуктите може да бъдат според вкуса Ви, същото се отнася и за подправките.
