рецепта

Стек от акула на грил

Стек от акула на грил

Към тази чудесна рецепта за гарнитура поднесете картофи запечени във фолио с доматена салата.
2 5 1

Рецепти с риба

Българска

Рецептата "Стек от акула на грил " беше добавена на

Добави коментар

За маринатата :

лимонов сок 7 с.л.
настъргана лимонова кора 1 ч.л.
зехтин 4 с.л.
Копър 1 връзка
Чесън 3 скилидки
сол
4 стека от акула по 180 г всеки
краве масло 50 г
пресен лук 1/2 връзка
мазнина за грила

• Смесват се 6 с. л. лимонов сок, лимоновата кора и зехтина в голяма купа.

• Добавят се половината от нарязания копър, скълцаният чесън и 1/2 ч. л. сол и се разбърква.

• Стековете се измиват, подсушават и слагат в маринатата.

• Покриват се с фолио и се мариноват 2 часа в хладилник.

• През това време се обръщат в маринатата 1 път.

• Грилът се загрява и решетката се намазва с масло.

• Стековете се отцеждат и изпичат на грила по 5 минути от всяка страна.

• Обръщат се и се намазват с маринатата.

• Докато се пекат, се разтопява маслото.

• Нарязва се на кръгчета пресният лук.

• Смесва се с 1 с. л. лимонов сок и 1 щипка сол и се разбърква с горещото масло.

• Сместа се сипва върху готовите стекове и се наръсва с останалия копър.

СЪВЕТ

• За гарнитура към стека от акула на грил поднесете картофи, запечени във фолио, и доматена салата.


Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал

** Приблизителна цена: 10 лв

*** Време за приготвяне: 40 мин + 2 ч престой

**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции