рецепта
Старонемски сладкиш с ябълки и канела
от
Рецепта за Старонемски сладкиш с ябълки и канела - вкусен пандишпан от сп. "Кулинарен Журнал" :-)
Сладкиши
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Старонемски сладкиш с ябълки и канела" беше добавена на
Продукти
| масло | 2/3 ч. ч. |
| нерафинирана кафява захар | 1 ч.ч. |
| 2 яйца, стайна Т | |
| 1 и 1/2 ч.ч. пресято брашно | |
| бакпулвер | 1/4 ч.л. |
| Канела | 1/4 ч.л. |
| ябълки | 3 |
Зa ваниловия сос
| натурално нишесте | 1 с.л. |
| 1 есенция ванилия | |
| захар | 3 с.л. |
| прясно мляко | 1 ч.ч. |
| жълтъка | 2 |
Приготвяне
1. Сложете омекналото масло в купа, прибавете кафявата захар и разбийте с миксер. Прибавяйте яйцата едно по едно, като разбивате непрекъснато.
2. Смесете пресятото брашно с бакпулвера и канелата. Прибавяйте го на порции и при включен миксер към сместа. Намажете с масло кръгла тавичка. Сипете сместа.
3. Нарежете ябълките на полумесеци. Наредете ги ветрилообразно върху тестото. Печете в загрята фурна на 180 градуса 40 минути или златисто.
4. За ваниловия сос сипете в малка тенджера сухите съставки и ги разбърквайте. На порции и при непрекъснато бъркане сипете прясното мляко. Разбийте жълтъците и ги прибавете при непрекъснато разбиване към сместа.
5. Сложете тенджерата на котлона на ниска температура и бъркайте, докато сосът заври. След като се сгъсти масло (2-3 минути), свалете от огъня. Сервирайте сладкиша нарязан на парчета и всяко от тях залято с горещия ванилов сос.
Бележки
Рецепта за Старонемски сладкиш с ябълки и канела - вкусен пандишпан с ябълки от старонемската кухня с топъл ванилов сос за разкош :-)
