рецепта

Старинен немски щрудел с дюли и мед

Старинен немски щрудел с дюли и мед

Обичате ли сладки баници?
5 5 1

Баници

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 8-10

Българска

Рецептата "Старинен немски щрудел с дюли и мед " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

дюли 3-4 средно големи
голяма бучка масло
мед 4-5 с.л.
по 1 портокал и лимон
овесени ядки 1/2 шепа
стафиди 1 шепа
канела, джинджифил, кардамон и индийско орехче на вкус
щипка черен пипер
3-4 карамфилчета на вкус
1 опаковка кори за баница

За заливката:

изцедено кисело мляко 500 г
захар на вкус
1 шепа счукани орехи и бадеми
мед 5-6 с.л.

1. Нарежете дюлите на филийки, карамелизирайте ги в в тиган с маслото и меда, залейте ги с вода и сока от портокала и лимона и варете до омекване. Прибавете овесените ядки, стафидите и подправките.

2. Изсипете получената плънка върху кора от тесто за щрудел. Похлупете с втора кора за щрудел (получена от втората половина слепени с масло готови кори). Полейте с малко вода.

3. Сложете баницата да се изпече в умерена фурна. Залейте с подправеното кисело мляко и ядки и оставете още малко на топло. Сервирайте баницата, полята с мед.


Бележки

Обичате ли сладки баници?