рецепта

Средиземноморска фритата

Средиземноморска фритата

Козе сирене, зеленчуци и риган - гаранция за превъзходен вкус!
1 5 1

Омлети

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Средиземноморска фритата " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

яйца 8
мляко 1/2 ч.ч.
сол и млян черен пипер на вкус
олио 3 с.л.
2 малки тиквички, на кубчета 1 червена чушка, на кубчета
150 г чери домати +1 клонче
1 червена люта чушка, наситнена
листа пресен риган 1 с.л.
козе сирене, натрошено 80-100 г

1. Загрейте фурната до 200 градуса. Разбийте яйцата, млякото, солта и пипера. Сипете половината олио в огнеупорен/чугунен съд и го загрейте. Прибавете тиквичките, сотирайте 4-6 минути, докато станат приятно кафяви. Извадете ги в чиния.

2. Прибавете останалото олио в съда и пуснете в него чушката и доматите. Сотирайте 4 минути, докато кожицата на доматите започне да се пръска и прибавете лютата чушка. След 1-2 минути върнете тиквичките в съда и подправете с ригана. Залейте с яйчената смес.

3. Поръсете с натрошеното козе сирене. Поставете клонката чери домати в центъра. Оставете на котлона още 2-3 минути. Пъхнете във фурната за 15-20 минути.

Съвет: Ако нямате огнеупорен съд, който да може да се ползва и на котлон, и във фурна, пригответе зеленчуците в обикновен тиган и ги смесете с яйчената смес в тава или йенски съд.


Бележки

Козе сирене, зеленчуци и риган - гаранция за превъзходен вкус!